Для многих слово диета - всего лишь средство изменение объемов фигуры. Женщины и мужчины всего мира используют слово “диета” для обозначения режима и характера питания, направленного на снижение или увеличение массы тела.

Однако в мире медицины, в который, к сожалению, так или иначе, попадает каждый из нас, существуют и другие диеты, классифицированные диетологом Певзнером в зависимости от заболеваний, при которых они наиболее эффективны.

Диеты по классификации Певзенера распределены по номерам: № 1, № 1а
№ 1б. № 2а. № 2. № 3. № 4. № 4а № 4б. № 4в. № 4г. №5. №5а. №5п. №5щ. №5л/ж. №5р. № 6. № 7. №7а. № 7б. № 7в. № 7г. № 7р. № 8. № 8а. № 8б. № 9; 9а. № 10. № 10а. № 10б .№ 10с. № 10р. № 10г. № 11. № 12. № 13. № 14. № 15, а также нулевая диета. Для назначения каждой диеты имеются строгие показания и противопоказания, которые необходимо учитывать при назначении диеты пациенту. Данный материал призван осветить материал, касающийся цикла Диет №5.

Показаниями для назначения Диеты №5 являются:
1 - хронические гепатиты в стадии ремиссии
2 - хронические холециститы в стадии и стадии ремиссии
3 - желчнокаменная болезнь
4 - острые гепатиты и холециститы в период реконвалесценции.

Диета основана на физиологически полноценной пище с нормальным соотношением потребления белков, жиров и углеводов (1:1:4), с исключением стимуляторов секреции желудка и поджелудочной железы, тугоплавких жиров и продуктов, богатых холестерином. Нельзя использовать жареные, копченые, маринованные, острые и чересчур соленые блюда.

Приветствуется употребление овощей и фруктов.
Кулинарная обработка: блюда, приготовленные на пару, и вареные.
Энергетическая ценность: 2 200-2 500 ккал
Принимать пищу следует в теплом виде, холодные блюда противопоказаны.

Модификации диеты №5 включают:
1 - № 5а предполагает умеренное ограничение жиров и поваренной соли;
2 - № 5п используется исключительно при хроническом панкреатите, должна быть низкой энергетической ценности и содержать треть суточной потребности в жирах животного происхождения;
3 - № 5щ назначается при постхолецистэктомическом синдроме в стадии обострения;
4 - № 5л/ж назначается при желчезастойном синдроме;
5 - №5р назначается после резекции желудка и демпинг - синдроме.

Как видно, каждая диета и её подвид имеют свою узкую сферу на назначения. Использование диеты в качестве одного из лечебных подходов позволяет значительно повысить шансы на стабилизацию состояния больного.

Related Articles: